Quel est le rôle du microbiote intestinal ? Bouche, peau, poumons, système digestif, vagin…. Notre corps est colonisé par des bactéries, des virus, des parasites et des champignons non.. Les microbiomes des écosystèmes du sol, des plantes, des animaux et de la mer sont essentiels à la santé environnementale et à un système alimentaire qui nous apporte à tous des aliments hautement nutritifs, abordables, sûrs et durables. La recherche et l'innovation sur les microbiomes dans le système alimentaire progressent constamment.
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Tout d'abord, le microbiote intestinal jouerait un rôle fondamental dans la digestion. Il dégrade des aliments complexes que notre organisme est incapable de digérer seul : les fibres végétales, comme la pectine ou certains amidons, contenues dans les fruits, légumes et céréales. Diverses espèces bactériennes interviennent à tour.. Le microbiote et l'alimentation. Le microbiote de notre tube digestif participe en effet à la synthèse de vitamines et nous aide aussi à digérer : par exemple, les algues rouges comportent des porphyranes, indigestes pour l'homme, qui sont digérés par des bactéries présentes dans l'intestin des japonais qui en mangent beaucoup.
